Bir dələ necə təmizlənəcək

Qızardılmış və ya bişmiş olub-olmaması, dələ ətində yeməyə ləzzətli bir əlavə ola bilər. Bir çox ovçu, dəri və təmizləyici dələ təmizləyərək dələ və təmizləyici dələ-si təmizlənmələrini gözlədikləri üçün utanmaqdan çəkin. Lakin düzgün alətlər və texnika ilə, bir dələ bir dələ və təmizlənməsi ilə digər kiçik heyvandan daha çətin deyil.

Addım

Dələ dərisini dəri

1. Dələ başlamazdan əvvəl dələ hərtərəfli nəmlənir. Bir kovanın bir kova suyu ilə islatmaq və ya hortumla aşağı salmaq olar. Təmizləməyə başlamazdan əvvəl karkasın nəmlənməsi, saçın üstünə yapışmasına mane olmağa kömək edəcəkdir.
   • Karkas nəm almaq, sərtləşsə onu gevşetməyə də kömək edəcəkdir.
2. 2 Dələ quyruğunun əsasında saçları çıxarın. Saçları yıxmaq üçün baş barmağınız və göstərici barmağınızdan və ya bir cüt böyük cımbızdan istifadə edə bilərsiniz. Bu saçları çıxarmaq, quyruq sümüyünü kəsməyinizi asanlaşdıracaqdır. Özünüzə kifayət qədər saç vermək üçün kifayət qədər saç düzəldin və ya eni 2 santimetr (0.79) eni (0.79)).
   • Dəriyə başlamazdan və dələ təmizləməzdən əvvəl sahəsindəki əlcəklərinizə qoymağı unutmayın və dələ təmizləyin.
3. 3Make a 1¹/2 (3,8 sm) quyruq sümüyünün əsasından üfüqi kəsilmişdir. Cib bıçağı, kiçik bir paring bıçağı və ya digər kiçik, iti bıçaq istifadə edin. Quyruğu bir əl ilə qaldırın və digəri ilə kəsik edin. Kəsmə dərinin altına girmək üçün kifayət qədər dərin olmalıdır.
   • Quyruq sümüyünün bazası yalnız dələ anusunun üstündədir.
   • Qırmanın üstünə və ya quyruğun üstündəki gizli kəsməmək üçün ehtiyatlı olun. Aşağıdakı addımları sadələşdirmək üçün quyruğunu dəriyə yapışdırmaq istəyəcəksiniz.
4. 4 Squirrel'i yerə möhkəm bir səthə vurun. Quyruq sümüyünün əsasından ilkin kəsik etmədiyiniz deyil, aşağı kötük, lövhədə və ya düz qaya üzərində dələ dələ qoyun. Seçdiyiniz səth ayağınızı yerə qoymağınız üçün kifayət qədər aşağı olmalıdır. Dələ ayaqlarının uzandığına əmin olun.
   • Başlamazdan əvvəl hər hansı bir zibil səthdən təmizləyin.
5. 5 kəsikinizi artırın ¹/2-1 düym (1.3-2.5 sm) dələ başına doğru. Döşəmə dayandırmaq üçün ayağını dələ-dəli arxa ayaqları üzərində qoyun. Sonra, quyruğunu bir əllə tutduğunuz kimi, yavaş-yavaş dələ kürəyini kəsdi.
   • Kəsiyi edərkən, dərini ətdən ayırmaq və daha da dərinləşdirmək üçün kifayət qədər dərin kəsmək üçün ehtiyatlı olun. Doğrudan 1 sm (0.39) qədər kəsilmiş olun.
6. 6 Hər bir arxa ayağın qarşısında bucaqlı bir kəsik. Başlanğıc kəsiklərinizi, yalnız dələ sağ ayağının üstünə qoyduğunuz yerdə bıçağınızı yerləşdirin. Sonra dələ qarnına doğru 45 dərəcə bir açı ilə kəsin. Karkasın sol tərəfində də eyni şeyi edin.
   • Yalnız ətin dəridən və ya təxminən 1 sm (0.39) dərinliyi ayırmaq üçün kifayət qədər dərin kəsilmişdir.
7. Ön ayaqların ayaq birləşməsinə çatana qədər gizlənin. Dələ dələ arxa ayaqları üzərində ayaqlarınızla quyruğun üstünə çəkin və yavaş-yavaş ətin gizlətməyə başlayın. Ön ayaqların ayaq oynaqlarını görə bildiyiniz zaman soymağı dayandırın.
   • Gizlətməyi soymaq bir az əzələ aparacaq, ancaq gizlətməyinizi çox çəkməyin, bütün yolları yoldan çıxartmağınız üçün diqqətli olun.
8. 8 karkas üzərində karkas üzərində və qarnını arxa ayaqlara gizlədin. Quyruğun üstündə dayanaraq, dərinizi soymaq üçün barmaqlarınızdan istifadə edin. Arxa ayaqların üstündəki oynaqlara çatanda soymağı dayandırın.
   • Dəri sağ qalmalıdır, amma hər hansı bir probleminiz varsa, bıçağınızdan qarından yumşaq bir şəkildə ayırmaq üçün bıçağınızdan istifadə edə bilərsiniz.
9. 9 baş və ayaqları. Bu addım üçün bir cüt oyun qayçı istifadə etmək asandır. Boyunun ətini kəsin və başı çıxarmaq üçün sümüyü kəsin və ayaqların üstündəki oynaqları və qalan gizlətmələri aradan qaldırın.
   • Gizlət, başı və bağırsaqları onları basdıraraq və ya onları həyata keçirib poliqonuna apararaq atın.

Karkas təmizləmək

1. Qarın mərkəzi boyunca uzunluğu bir dayaz kəsilmiş bir kəsik. Dələ dərisini dərk etdikdən sonra, sərrəti təmizləməyə başlaya bilərsiniz. Mədəni sıxaraq, arxa ayaqları arasında kəsilmiş kiçik 3 sm (1.2) kəsilməklə başlayın. Boyuna çatana qədər kəsməyə davam edin.
   • Çox dərindən kəsməmək üçün diqqətli olun. Bıçaq çox uzaqlaşarsa, təsadüfən səriştələri kəsə bilərsiniz.
   • Bir cüt oyun qayçı istifadə edirsinizsə, başqa bir seçim, qayçıların ucunu anusa daxil etmək və çanaqdan boynuna qədər kəsmək lazımdır.
   • Dələ qarnına kəsməyə başlamazdan əvvəl, karkası yaxından araşdırın və hələ də ona yapışan hər hansı bir saçları çıxarın.
2. 2. Ədalətli və daxili boşluğu təmizləyin. İndi bu bağlar məruz qalır, ürək, ağciyər və özofagus tutmaq üçün 2 barmaqdan istifadə edin. Sonra innları quyruğuna qədər çəkin və sonra çıxarın. Bu hərəkətlə, bütün səriştiləri silə bilməməlisiniz. Darıxdığınız hər hansı bir parçanı təmizləyin. Təmiz daxili boşluqla qalacaqsınız.
   • Dələ'nin sağlam olub olmadığını görmək üçün qaraciyəri yoxlaya bilərsiniz. Sağlam bir dələ qaraciyəri zəngin, bərk qırmızı rəng olmalıdır.
3. Təzə suya girdiyiniz təqdirdə bədən boşluğuna 3 yuyun. Təmizlənmiş dələ içərisində və içərisində hərtərəfli yumaq üçün bir hortum istifadə edin. Bütün karkasları su ilə örtməyinizə əmin olun. Çalışan bir hortumla bir neçə saniyə durulama kifayət etməlidir.
4. 4 Təmizlənmiş karkasınızı buz üzərində vurun. İndi dələ karkasını dərk etdiniz və təmizlədiyinizi, onu bir gallon ölçülü bir satıla bilən bir çantaya qoyun və çantanı buzla doldurulmuş bir soyuducuya qoyun. Ətin təzə olması üçün təmizləndikdən sonra karkası buz üzərində qoyun. Sonra, onu ən qısa müddətdə bir soyuducuya və ya dondurucuya köçürməyə çalışın.
   • 12 aya qədər 0 ° F (-18 ° C) 1 - 2 gün (-18 ° C) 1 - 2 gün (-18 ° C) bir soyuducuda sızdırma ətini 35-40 ° F (2-4 ° C) saxlaya bilərsiniz.

İcma Q & A

• Sual olun, bir dələ bişirirsiniz? Qızardılmış dələ olduqca yaxşıdır. Onları toyuq kimi çörək. Sinə boşluğunda bəzi vəhşi sarımsaq olan bir düşərgənin üstündən bir tüpürün. FOIL paketindəki tərəvəz və ya yanğındakı qovrulmuş, bir folqa paketi də yaxşıdır.
• Sual nhisini yumaq üçün dələ götürürəm, bura və ya digər zərərli şeylər mənə çatacaq? Əgər onu yaxşı yaxalasan, yox, amma hələ də narahat olsan, bir cüt lateks əlcək geyin. Əllərinizi bundan sonra hərtərəfli yuyun.
• SUALTHY Dələ təmizləyərkən onun qaraciyərini yoxlaya bilərəmmi? Qaraciyər, dələ sağlamlığına baxmaq və müəyyən etmək üçün çox asan bir yol kimi xidmət edir. Pis qaraciyər, istehlak etmək təhlükəsiz olmaya bilən sağlam olmayan bir heyvanın sübutudur.

Göstəriş

Lazım olan şeylər

• İti bıçaq
• Oyun qayçıları dəsti
• Suvarmaq
• Möhkəm, təmiz bir səth
• Lateks Sahə Geyinmə Əlcəkləri
• Buz ilə 1 buz soyuducu
• Gallon ölçülü yenidən satıla bilən çantalar