Bir yemək üçün necə planlaşdırmaq olar

Məqalənin müəllifi:Rəşad Qasımov

Bir yemək yeməyiniz xüsusi bir hadisəni qeyd etmək üçün əla bir yoldur, ancaq bir barbekü də ev sahibliyi edə bilərsiniz. Bir piştaxt kiçik bir intim toplama və ya böyük bir iş ola bilər və planlaşdırmanın açarı baş başlanğıcdır. Özünüzə çox vaxt vermək üçün qonaqlar siyahısı və menyudan bir neçə həftə əvvəlcədən planlaşdırmağa başlamalısınız. Yemək otağına aparan günlərdə, ehtiyacınız olan hər şeyin olduğundan əmin olmaq və bəzi qidaları əvvəlcədən hazırlamaqdan əmin olmaqla alış-verişə hazırlaşa bilərsiniz.

Addım

Təfərrüatları planlaşdırır

  1. addım 1 müvafiq bir gün seçin.
    Müvafiq bir gün seçin. Bir tətildə bir yemək hazırlaya, bir hadisəni qeyd etmək və ya hiss etdiyiniz həftənin istənilən günündə. Bir həftə sonu kimi işləməyiniz insanların çoxu iş və məktəbdən azad olduqda bir vaxt və gün seçin.
    • Bir tarixə qərar vermədən əvvəl uzun məsafəli proqnozu yoxlayın və yağış və ya fırtınalar şansınız olmayan bir gün seçməyə çalışın.
    • Sizin və qonaqlarınızın hazırlamaq üçün çox vaxtınız olduğundan əmin olmaq üçün, ən azı iki həftə əvvəlcədən manqalınızı planlaşdırmağa başlayın.
  2. addım 2 qonaq siyahısınızı seçin.
    Qonaq siyahısınızı seçin. Yemək otağınız istədiyiniz qədər böyük və ya kiçik ola bilər və istədiyinizi dəvət edə bilərsiniz. Dostları, ailəni, qonşuları, iş yoldaşları və sinif yoldaşlarını nəzərə almaq istəyə biləcəyiniz bəzi insanlar daxildir.
    • Unutmayın ki, dəvət etdiyiniz daha çox insan, o qədər çox yemək, masalar və digər zəruri ləvazimatlar hazırlamalı olacaqsınız. Nə qədər çox adam dəvət etsəniz, bir o qədər çox xərcləyəcəksiniz.
  3. addım 3 dəvətnamələr göndərin.
    Dəvətnamələr göndərin. Dəvətnamələr rəsmi və ya hətta yazılı olmamalı, ancaq qonaqlara iştirak etməyi planlaşdırdıqları üçün çox sayda xəbərdarlıq verməlisiniz. Dəvətnamədə qonaqların pəhriz məhdudiyyətləri barədə məlumat vermələrini istəyə bilərsiniz. Dəvətnamələrdə hadisə növü, tarix, vaxt və məkan daxil olmalıdır. Qonaqlarınızı dəvət edə biləcəyiniz bir çox yol var, o cümlədən:
    • Rəsmi yazılı dəvətnamələr
    • Evsiz
    • Bütün detallar olan bir e-poçt
    • Hər bir şəxsə telefon zəngi
  4. addım 4 qonaqları əvvəlcədən rsvp-yə verin.
    Qonaqları əvvəlcədən RSVP-yə verin. Qonaq siyahısına sahib olmaq, yalnız kimin gəldiyini bildiyiniz üçün vacibdir, həm də nə qədər yeməyin nə qədər yeməyini və hazırlanacağını bilirsiniz. Yazılı dəvətnamələrdə, qonaqların cavab verməsini istədiyiniz bir tarix yazın. Telefonda sadəcə qonaqların bunu edə biləcəyi təqdirdə müəyyən bir günlə söyləmələrini xahiş edin.
    • RSVP son tarixi, yeməkdən bir neçə gün əvvəl, nə qədər yeməyin nə qədər yeməyini bilməsi üçün bir neçə gün əvvəl olmalıdır.
    • Qonaqlar RSVP olaraq, kimin olduğunu və gəlmədiyini qeyd edin.
  5. addım 5 alış-veriş siyahısı edin.
    Alış-veriş siyahısı etmək. Mətbəxinizdən, barbekü alətlərinizdən, şkaflarınızdan və tərəf ötürücüsünüzdən keçin və piştaxtanın (yeməkdən başqa) üçün lazım olan şeylərin siyahısını verin. Ehtiyacınız ola biləcək şeylər:
    • Plitələr
    • Qab-qacaq
    • Salfet
    • Barbekü yanacağı
    • Barbekü qabları
    • Bəzək əşyaları
    • Süfrələr
    • Alüminium folqa

Menyu seçmək

  1. addım 1 qəlyanaltı əşyaları və iştahaaçanlar seçin.
    Qəlyanaltı əşyaları və iştahaaçanlar seçin. Yemək bir pambığın ən vacib elementlərindən biridir və düşünmək üçün müxtəlif kurslar çoxdur. Son bir qonaq siyahısına sahib olmamışdan əvvəl menyunu planlaşdırmağa başlaya bilərsiniz, ancaq sonradan miqdarını təyin etməlisiniz. Barbekü üçün populyar iştahaaçanlar və qəlyanaltılar daxildir:
    • Təzə meyvə
    • Dipli təzə tərəvəzlər
    • Fiş
    • Guacamole
  2. addım 2 əsas kurs seçin.
    Əsas kurs seçin. Bir yeməkdə əsas kurs adətən qırmızı ət yeməyidir, ancaq quş əti, balıq və ya bitki əsaslı bir zülal ola bilər. Həqiqətən bəyəndiyiniz bir yemək seçin və bu da qonaqlarınızla məşhur olacaqdır. Yaxşı seçimlərə aşağıdakılar daxildir:
    • Biftek
    • Qabırğalar
    • Hamburger
    • İsti itlər
    • Kolbasa
    • Kabab
    • Karides
    • Donuzluq
    • Brisket
    • Tofu
    • Portobello göbələkləri
  3. addım 3 bir neçə yan yemək seçin.
    Bir neçə yan yemək seçin. Bir yeməkdə xidmət edə biləcəyiniz populyar yan yeməklər çoxdur. Sevimlilərinizi seçə bilərsiniz, tərəfləri xidmət etdiyiniz əsaslarla cütləşdirməyə çalışın. Məsələn, karides və ya göbələk kimi daha yüngül bir şey xidmət edirsinizsə, kartof kimi daha ağır bir tərəfi istəyə bilərsiniz. Populyar yeməklər tərəfləri:
    • Kuşkonmaz, Zucchini və Bell bibəri kimi qovrulmuş tərəvəzlər
    • Coleslaw
    • Kartof salatı
    • Qarğıdalı
    • Bişirilmiş kartoflar
    • Salat
    • Makaron salatı
  4. addım 4 bir desert planlaşdırın.
    Bir desert planlaşdırın. Bir yemək otağında desert lazım deyil, amma gözəl bir toxunuşdur. Ya sadə və peçenye, meyvə və ya dondurma kimi şeylərə üstünlük verə bilərsiniz. Digər seçimlərə tort, qəhvəyi, şirniyyat, meydanlar və zefir müalicələri daxildir.
  5. addım 5 bəzi içkilər seçin.
    İçkiləri seçin. İçkilər pop, suyu və pivə kimi sadə ola bilər və ya hətta temalı içki və ya yemək üçün kokteyl ola bilər. Uşaqları, içməyən insanları və içki üstünlükləri olan insanlar yerləşdirmək üçün müxtəlif içkilərin olması yaxşıdır. Budur bəzi içki fikirləri:
    • Limonad
    • Yumruqlamaq
    • Buzlu çay
    • Sangria
    • Şərab
    • Marqaritas
    • Mojitos
    • Soda
  6. addım 6 pəhriz məhdudiyyətləri üçün plan.
    Pəhriz məhdudiyyətlərini planlaşdırmaq. Mümkündür ki, bütün qonaqlarınız yemək planında qərar verdiyiniz yeməyi və ya yemək istəməyəcəklər. Pəhriz məhdudiyyətlərini yerləşdirməyin bir yolu, fərqli ət seçimləri və vegetarian seçimi də daxil olmaqla bir sıra müxtəlif yeməklər təklif etməkdir.
    • Qonaqlarınızın hər hansı birinin alerjisi və ya məhdudiyyətlərini sadaladığını müəyyən etmək üçün RSVP-lərinizi yoxlayın.
  7. addım 7 qonaqlardan yeməklər gətirin.
    Qonaqlardan yeməklər gətirmələrini xahiş et. Yemək bişirənlər kifayət qədər qeyri-rəsmi məclislərdir və bir qazanc tərzi barbekü keçirmək tamamilə məqbuldur. Xüsusilə bir çox insan gəlsə, qonaqların bir qab gətirmələrini istəməyin ki, bu barədə narahat olmayın.
    • Xüsusi adətən ev sahibi əsas yeməyi təmin edəcək və qonaqların tərəfləri, iştahaaçanlar, qəlyanaltılar və desertlər gətirmələrini istəyə bilər.
  8. addım 8 baqqal siyahısı edin.
    Bir baqqal siyahısı etmək. Bütün menyu maddələrinizə və içkilərinizə qərar verdikdən sonra, qəlyanaltılar, əsas, tərəfləriniz, desert və içkilər üçün lazım olan bütün yeməklər, ədviyyat və dad əlavələrinin siyahısını hazırlayın. Yeməyin miqdarını planlaşdırmağa kömək etmək üçün hər qonaq orta hesabla istehlak edəcək:
    • Gəldikdə iki içki, hər saat daha bir araya gəldi
    • 6 ilə 8 unsiya (170 ilə 227 g) ət
    • 1 stəkan (150 q) makaron salat və ya kartof salatı
    • 1 stəkan (100 q) koleslaw
    • 1 - 2 stəkan (75 ilə 150 q) salat
    • İki ədəd meyvə
    • 4 unsiya (113 g) tort və ya peçenye

Bir neçə gün əvvəl hazırlaşmaq

  1. addım 1 baqqal alış-verişinə gedin.
    Baqqal alış-verişinə gedin. Barbeküdən bir və ya iki gün əvvəl, alış-veriş siyahısınızı və təkrar istifadə edilə bilən çantalarınızı tutun və yemək üçün lazım olan hər şeyi ələ keçirin.
    • Buz, souslar, barbekü yanacağı və digər müxtəlif əşyalar da daxil olmaqla siyahıya qoymadığınız şeylər ola bilər.
  2. addım 2 dondurulmuş qidalar.
    Dondurulmuş qidalar əriməsi. Yemək otağından ən azı 48 saat əvvəl, dondurucu ətini və tərəvəzləri onları əriməyə çıxarın. Onları soyuducuya qoyun. Sayğacdakı əşyaları tərk etməyin, çünki onlar qida ilə əlaqəli xəstəliklərə meylli olacaqlar.
    • Ət yalnız 24 saat əriməyə ehtiyacı ola bilər, ancaq erkən ərimək üçün erkən əriməyə vaz keçəcək, barbekü qarşısında gecə marinatına vaxt verəcəkdir.
  3. addım 3 qril təmizləyin.
    Qril təmizləyin. Barbeque-dən ızgaraları çıxarın və bir kova sabunlu su içində isladın. Qida qırıntılarını və yağı çıxarmaq üçün barbekü özündən silin. Qrillər ən azı 10 dəqiqə isladıldıqdan sonra onları aşındırıcı olmayan bir qaşqabaq yastığı ilə ovuşdurun.
    • Qrilləri barbeküə qaytarın və onlara hava qurumasına icazə verin. Quru olduqda, onlara bəzi yemək yağı sürtmək üçün təmiz bir parça istifadə edin.
  4. addım 4 hazırlayın və yan yeməklərinizi hazırlayın.
    Hazırlayın və yan yeməklərinizi hazırlayın. Barbekü qarşısında gecə çox qida hazırlığı işi edə bilərsiniz. Buraya yan yeməklər hazırlamaq, desertlər etmək, meyvə və tərəvəzlərin yuyulması, yuyulması və əti kəsilməsi daxildir. Saxlama üçün yan yeməklər və doğranmış meyvə və doğranmış meyvə və saxlama qabları.

Günə hazırlaşmaq

  1. addım 1 soyuducu qurun.
    Soyuducu qurun. Yemək otağının səhəri, bir soyuducu ilə buzla doldurun və orada içki içməli olan orada içki qoyun. Buraya, pop, pop, suyu və insanların ümumiyyətlə isti sevmədiyi digər içkilər daxildir.
  2. addım 2 evi və veranda təmizləyin.
    Evi və veranda təmizləyin. Toz, vakuum, vanna otağını təmizləmək və qonaqlarınızın gəlməmişdən əvvəl veranda səliqəli olmaq istəyə bilərsiniz. İnsanlar yəqin ki, içəridə çox vaxt sərf etməyəcəklər, ancaq asılı olmayaraq təmiz bir evin olması xoş olacaq.
    • Verantı təmizləmək üçün, hər hansı bir açıq mebelləri silin, orada olmalı olmayan əşyaları çıxarın və göyərtə və ya veranda şamını yuyun.
  3. addım 3 bəzəkləri qoyun.
    Bəzəkləri qoymaq. Bir yemək üçün bəzəmək lazım deyil, amma əlbətdə edə bilərsiniz. Çiçəklər, bitkilər, balonlar, axınlar, işıqlar, məşəllər, şamlar, şamlar və hətta xüsusi masa bezləri də daxil olmaqla istifadə edə biləcəyiniz bir çox bəzək var.
  4. addım 4 qida və içki stansiyası qurun.
    Bir yemək və içki stansiyası qurun. Barbekülər qeyri-rəsmi olduğundan, qonaqlar ümumiyyətlə özlərinə yemək və içki xidmətinə qulluq edirlər. Salfetlər, plitələr, əşyalar və stəkanlar olan böyük bir masa qurun. Qonaqlar gəlməyə başlayanda qəlyanaltılar və içkilər (soyuducu olmayanlar) söndürə bilərsiniz.
    • Yemək hazır olduqda, yan yeməkləri və magistralları masaya, həm də qonaqlar öz yeməklərini ala bilsinlər.
  5. addım 5 böyük bir zibil qutusu söndürdü.
    Böyük bir zibil qutusu söndürün. Qonaqlar gəlməzdən əvvəl, içərisində təzə zibil çantası ilə birlikdə böyük bir zibil qoyun. Bu qonaqlara zibil qoymaq, işinizi asanlaşdırmaq üçün bir yer verəcək və bu qədər qonaqların içəri girməməsi lazım deyil.
    • Birdəfəlik xidmət qabları və əşyalardan istifadə edirsinizsə, bu xüsusilə vacibdir.
  6. addım 6 qonaqlar gəlməzdən əvvəl ızgara odunu alovlandırın.
    Qonaqlar gəlməzdən əvvəl ızgara yandırın. Təxminən bir saat əvvəl qonaqlar gəlməyə, barbekü yandırın və yeməyiniz üçün əvvəlcədən qızdırın. Bu, qrilin gözəl və isti olduğundan əmin olacaq və qonaqlarınızın gəldiyi anda getməyə hazırdır. Qril isti olduqda, bişmiş kartof və qarğıdalı kimi uzun bişirən yan yeməklər qoyun.
    • Qarğıdalı və kartof kimi yan yeməklər yeməyi planlaşdırmadan 30 ilə 60 dəqiqə əvvəl qrildə getməlidir.
  7. addım 7 qonaqlar gələndə əsas bişirməyə başlayın.
    Qonaqlar gələndə əsas yemək bişirməyə başlayın. İlk qonaqlarınız ora və nahar və ya dinnertime gəldikdən sonra qarğıdalı və kartofunuzu qrildən çıxarın və əsas yeməyi bişirməyə başlayın.
    • Baş verən hər şey bişirərkən tərəfləri isti tutmaq, onları folqa ilə sarın.
  8. addım 8, qonaqlar özlərinə xidmət edə bilməsi üçün bir masaya yemək qoyun.
    Qonaqların özlərinə xidmət edə bilməsi üçün bir masaya yemək qoyun. Yemək hazır olduqdan sonra qonaqlar özlərinə xidmət etmələri və yeməklərini geyinmələri üçün yan yeməkləri, iştahaaçanlar və əsas yeməyi qoyun. İndi bütün ağır işlərin yoldan çıxması, piştaxtanızdan zövq almağın vaxtı gəldi!

İcma Q & A

  • Sual etmək
    Evimdə bir yemək yeməyi edə bilərəmmi?
    Əldə! Nə qədər insanın gəlməyi planlaşdırdığını bildiyinizə əmin olun, buna görə kifayət qədər qida, içki, oturma və s. Var, digər insanların da yemək gətirməyə töhfə verməsini xahiş edə bilərsiniz.
  • Sual etmək
    Yalnız böyüklər üçün bir yemək yeməyiniz yaxşıdır?
    Əlbəttə. İstədiyinizi edə bilərsiniz.
  • Sual etmək
    Mənə büdcə planına ehtiyacım varmı?
    İdeal olaraq bəli, amma biriniz yoxdursa, heç olmasa bir büdcəyə qalmağın daha asan olduğunu unutmayın.