Dovşan dərisi üçün tam bir bələdçi (bıçaqla və ya olmadan)

Məqalənin müəllifi:Rəşad Qasımov

Bax! Yalnız özünüzü bir dovşan tutdunuz, ancaq ətdən və ya gizlətmədən əvvəl onu dəri etməlisiniz. Şükürlər olsun ki, bu əvəzolunmaz bir bacarıq öyrənmək asandır və biz sizə necə göstərmək üçün buradayıq. Bıçaqla və ya olmayan bir dovşan dərini dəri üçün ən sadə və asan yollarla gəzəcəyik.

Addım

Bıçaqla

  1. addım 1, dovşanın hər ayağının ətrafında bir ring kəsin, yalnız bacak ekleminin üstündədir.
    Dovşanın hər ayağının ətrafında bir üzüyü kəsin, yalnız bacak ekleminin üstündədir. Yalnız gizlənmədən keçmək üçün kifayət qədər kəsilmişdir. Dovşanın dərisinə dərin kəsməyin; Lazımsız və səmərəsizdir.
  2. addım 2 hər ayağında, heyvanın arxa tərəfinə kəsilmiş ringdən bir dilim qalxmaq.
    Hər ayağında, heyvanın arxa tərəfinə kəsilmiş ringdən bir dilim qalxmaq. Bu, dərisini sonunda asanlaşdıracaq.
  3. addım 3 çəkməyə başlayın ...
    Dovşanın arxa tərəfinə və ya cinsiyyətində olan ayağında kəsilmiş üzükdən işləyən bəzi gizlətməyə başlayın. Gizlilik nisbətən asanlıqla çıxmalıdır.
  4. addım 4, kisəni kəsməməyə və ya punktləşdirməyin və ya punfte verməməyinizə əmin olmaq üçün quyruğun sümüyündən keçərək yolunuzu kəsin.
    Kisəni kəsmək və ya punkortlaşdırmaqdan əmin olmaqdan əmin olmaq üçün quyruğun sümüyündən keçin. Tailbone juts çıxır və tapmaq üçün nisbətən asandır.
  5. addım 5 hər iki əlinizlə, gizlənməyi bədəndən çəkməyə başlayın.
    Hər iki əlinizlə, gizlənməyi bədəndən çəkməyə başlayın. Gizlətmə bu nöqtədə çox asanlıqla sürüşəcək. Bu banan soymaq kimi olmalıdır.
  6. addım 6 parçaları, qolların olduğu gizlənən gizlətdikləri gizlətmə qoluna baxın.
    Barmaqlarınızı qolların olduğu gizlətdikləri gizlətmə, qolları gizlənmədən uzaqlaşdırın. Bu, əvvəlcə bir az çətin ola bilər, buna görə bir az əlavə dirsək yağı alsa, məyus olmayın.
  7. addım 7 üst torsonun altından başına gizlənin.
    Yuxarı torsondan başına gizlənin. Kəllə bazasında dayanana qədər gizlənin.
  8. addım 8 başını beldən kəsin.
    Başını beldən çıxarın. Bununla, dəri qalan ətdən tamamilə ayrılmalıdır.
  9. 9-cu addım, əllərinizlə, qolu və ayaq birləşmələrində sümükləri sındırın.
    Əllərinizlə, qolu və ayaq birləşmələrində sümükləri sındırın. Sonra oynaqlarda, bıçağınızdan istifadə edərək sümükdən dərini kəsin.
  10. addım 10 cılız ...
    Cılız Lazım olduğu kimi gizlənərək heyvanı təmizləyin. Yeməkdən əvvəl heyvanın təmiz olduğundan əmin olun. Mümkünsə, ətin təhlükəsizliyini ölçmək üçün qaraciyərini yoxlayın. Aşılama və ya digər istifadə üçün gizli saxla.

Bıçaqsız

  1. dovşanda 1-ci addım's knee, push the joint out until the hide separates from the meat.
    Dovşanın dizində, dərinin ətdən ayırana qədər birləşməsini itələyin. Bu bir az təcrübə alır. Əsasən, nə etdiyiniz, diz oynağını bir istiqamətdə itələmək və digərində dərini çəkməkdir. Bu, sonda ikisini təmiz bir şəkildə ayıracaqdır.
  2. addım 2 gizin bütün diz eklemi və ətrafı ətrafında ayrılana qədər barmaqlarınızı ayağınızın ətrafında işləyin.
    Gizin bütün diz eklemi və ətrafı ətrafında ayrılana qədər barmaqlarınızı ayağınızın ətrafında işləyin.
  3. addım 3, dərini bir ayağından çıxararaq dərini aşağı çəkərkən dizin oynağını çəkin.
    Dərini bir ayağından çıxararaq dərini çəkərkən dizin oynağını çəkin. Bu proses, şalvarınızı söndürmək kimi bir növdür, 'Şalvar' dan başqa dovşanın gizlidir.
  4. addım 4 bu prosesi digər ayağınızla təkrarlayın.
    Eyni prosesi digər ayağınızla təkrarlayın.
  5. addım 5 cinsiyyət orqanlarının altındakı, əlinizi dəri altına və qarın boyunca işləyin.
    Cinsiyyət orqanlarının altına, əlinizi dəri altına və qarın boyunca işləyin. Çəkmədən tamamilə altından olan dərini boşaltın.
  6. dovşanda 6-cı addım's backside, right above the tail, work your hand under the skin and across the back.
    Dovşanın arxa tərəfində, quyruğun üstündə, əlinizi dərinizin altından və arxa tərəfində işləyin. Dərini götür və tamamilə quyruqdan çıxarana qədər arxa tərəfdən çəkin.
  7. addım 7 dovşanın qollarına çatana qədər dərini hər iki əllə aşağı çəkin.
    Dovşanın qollarına çatana qədər hər iki əllə dərini aşağı çəkin.
  8. addım 8, ön qollar və baş arasında oturan nazik dəridən keçin.
    Ön qol və baş arasında oturan nazik dəridən keçin. Bunu barmaqlarınızla edin. Giz olsa da, bunu etmək üçün çox səy göstərməyiniz lazım deyil. Bunu etdikdən sonra qolları qucağın ətindən yuxarı və uzaqlaşdırın.
  9. addım 9 başı qarşıladığı belini sındırın.
    Başı ilə qarşılaşdığı belini sındırın. Dovşan karkasını təmizlədikdə və geyindiyiniz zaman qalan başı kəsə və bir bıçağın sürətlə vuruşu ilə gizlənə bilərsiniz.
  10. addım 10 dress ...
    Dress Lazım olduğu kimi gizlənərək heyvanı təmizləyin. Yeməkdən əvvəl heyvanın təmiz olduğundan əmin olun. Mümkünsə, ətin təhlükəsizliyini ölçmək üçün qaraciyərini yoxlayın. Aşılama və ya digər istifadə üçün gizli saxla.

İcma Q & amp; a

  • Sual etmək
    Qaraciyəri yoxlayarkən nə axtarıram?
    Qaraciyərdəki hər hansı bir parça xəstə qaraciyər göstərəcəkdir.
  • Sual etmək
    Bişirmək qanunidirmi?
    Asan! Çox insan aşpaz bişirir və yeyir.

Videonuz

Göstəriş

  • Dərini çıxararkən, corablarınızı yuxarıdan çıxarın kimi çəkin.
  • Ətin korlanmaması üçün ölümündən sonra ən qısa müddətdə dovşan dəri çəkməyə çalışın.
  • Dərini qorumaq istəyirsinizsə, qurutma dərinin çıxarıldıqdan dərhal sonra başlamalıdır. Saç kökünə hücum edən və saçın düşməsinə səbəb olan dermalda fermentdəki fermentlərin hərəkətinin qarşısını almaq üçün tez və qurudulmalıdır.

Xəbərdarlıq

  • Hər hansı bir heyvanı ovlamadan əvvəl ovçunun təhlükəsizliyi sinfini çəkin.
  • Diqqətli olun, bıçaq kəskin olmalıdır.

Lazım olan şeylər

  • Kəskin qəssab bıçağı
  • Əlcəklər